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知って驚き!今まで知らなかったデリケートケアの豆知識。愛され女子のためのデータベースがここに結集!

愛され女子のガールズトーク

GIRL'S TALK

2016.2.18

発酵食品手作り体験~日本酒&ぬか漬け編~

発酵食品体験第2弾!日本酒&ぬか漬けです(*^▽^*)
今回もセミナーに参加してきました!
休日に発酵食品がテーマの、美と健康を意識したセミナーに参加…なんかすごく女子っぽい!!そしてSNSに載せたくなる!(載せませんでした)

近年、急速にハイソな街へ進化している、神奈川県某所の59階建てタワーマンションのキッチンルームで開催されました。共用施設でキッチンがあるなんてオシャレ!
残念なことに、せっかくのタワーマンションですがキッチンがあるのは3階だったので、窓から見える景色は普通でした(笑)

最初に主催されているお医者さんのお話からスタート。
「酒は百薬の長」と言われますが、やはり適量を守りましょうと。まぁ当然と言えば当然ですよね。1合(180ml)/日がベストとのことです。

が!!最近では「やっぱりほとんど飲まないのが一番健康に良い」という研究結果が出てしまったようです(^ω^;)あらま…。。。
ただし、ストレス発散やコミュニケーションの一環など、楽しい人生を送るために適量のお酒は良いですよね♪
こちらのお医者さんも「ヘルシズム(健康至上主義)」になる必要はないという考えの方でした。(余談ですが、私はヘルシズムを強要する方が苦手です…)

IMG_8811

どうです?このお洒落なオープンキッチンにズラッと並んだ日本酒!
20名ほどの参加者はほとんど女性!私の周りにはあまり日本酒好きの女性がいないので、なんだか嬉しくなっちゃいました(*´ω`*)
比較的飲みやすい口当たりのものが多かった気がします。個人的にはもう少しお米の香りが強くてまったりした飲み口のものが好きです

nukaduke

こちらはぬか漬け!すべての食材が2晩漬けたものだそうです。
食材によって、とても味が濃いものや、まだ漬かりが浅いものなど様々!
きゅうりやアボカドはしっかりぬかの香りがしましたが、パプリカはただ生のパプリカをかじってるだけでした。

特に美味しかったのはアボカドです。参加者からも美味しいという声が一番多かったかもしれません。ぬかの香りとアボカドの濃厚さがマッチ☆女性だけでなく男性からも好評でした。
こちらの2食材は1晩で十分味が決まるみたいなので早速試してみたいです。

帰る頃にはしっかりと酔っ払い!
そりゃ20名であの量の日本酒ですもんね。みなさん一生懸命飲んでいましたよ。
あれ?そういえばセミナーの導入時に1合が適量と言っていたけど…(((* ̄ー ̄).oO,,ヒック!!
ご馳走様です。大変美味しゅうございました。
(ちなみにこの後また飲みに出掛けています)

お土産にぬか床をもらったので、実際にぬか漬けチャレンジしてみたいと思います。

なんだかとっても有意義な休日を過ごした気分♪

 

アンバサダーにてっきりバレンタインの記事を書くと思われていた私。
トップオブ愛され女子イベントと言っても過言ではないバレンタイン、、、
すっかり忘れていました。
こういうとこだよ、こういうとこ(-ω-)ハァ…

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